Ytrefilet av frilandsgris
Ytrefilet av svin er svinekam renskåret for fett og ben, og er en av de møreste stykkene på grisen. Ytrefilet av svin er godt egnet til helsteking i ovn eller på grillen, men kan også skjæres i skiver til biffer.
Kilde: Matprat.no